在中國，育嬰師證書通常是由人力資源和社會保障部門（簡稱人社部門）頒發的。具體來說，是由各級人力資源和社會保障局或者其授權的職業技能鑒定中心負責組織考試和頒發證書。

育嬰師職業資格證書分為初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）和高級（國家職業資格三級）三個等級。考試內容和標準由人力資源和社會保障部制定，考試合格后，由當地人力資源和社會保障局頒發相應的職業資格證書。

需要注意的是，隨著國家職業資格制度的改革，一些職業資格證書的頒發機構和流程可能會有所調整。因此，想要獲取最新的信息，建議咨詢當地的人力資源和社會保障部門或者查閱官方網站上的最新通知。