山東省德州市慶云縣名優特產有：金絲小棗、崔口燒雞、尚堂扒雞、德州驢肉火燒。

1、金絲小棗：慶云縣傳統特產之一。其栽培始于商周,興于魏晉,盛于明清,振興于當今。

2、崔口燒雞：始于清代，選農家散養草雞，以陳年原汁雞湯鹵煮，經熏制而成。

3、尚堂扒雞：德州扒雞基礎上改良而成，選用農家草雞，采取傳統的燒、熏、酥、炸、鹵等多種工藝。以急火和文火燒6到8小時，起鍋涼透即成。

4、德州驢肉火燒：驢肉火燒是德州的一種特色小吃美食。驢肉火燒是一種將驢肉餡放在烤制的面餅上加入醬油、芝麻等調料而成的美食，口感鮮美，深受人們的喜愛。驢肉主要來源于德州驢——中國五大優良驢種之一，以慶云縣為中心、寧津、樂陵、濱州市的無棣、惠民等縣也有飼養。