安徽阜陽(yáng)特產(chǎn)有潁上大米、臨泉毛筆、口孜大蒜、太和板面、太和貢椿、黃崗柳編、金種子酒、臨泉貢柿、方集馓子、沙河王酒、阜陽(yáng)剪紙、郜臺(tái)板鴨、迎仙板雞、雞絲燴面、格拉條、枕頭饃。

潁上大米

潁上大米是安徽阜陽(yáng)特產(chǎn)，栽培歷史悠久，品質(zhì)一流，潁上大米是原生態(tài)土地栽培，優(yōu)質(zhì)老品種育苗，經(jīng)過(guò)人工除草、除蟲(chóng)，打造出了優(yōu)質(zhì)的大米，制作出來(lái)的米飯，口感香糯，顆粒飽滿，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。

臨泉毛筆

臨泉毛筆是阜陽(yáng)地方傳統(tǒng)手工藝品，在全國(guó)都是很有名的，是書(shū)畫(huà)愛(ài)好者的最?lèi)?ài)。臨泉毛筆約有五百年歷史。臨泉被稱為“毛筆圣地”，“北國(guó)筆鄉(xiāng)”，臨潭毛筆也因?yàn)楫a(chǎn)自臨泉而得名，以其制作技藝之精湛，名揚(yáng)天下。

口孜大蒜

口孜大蒜是阜陽(yáng)知名的特產(chǎn)，蒜頭個(gè)大，口感好，遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、天津等大城市，部分出口韓國(guó)等地，肉厚皮薄、瓣大整齊、蒜味濃郁，深受當(dāng)?shù)厝讼矚g。口孜大蒜分為白皮和紫皮兩種，也有苔蒜和無(wú)苔蒜之分，其蒜均優(yōu)于其它蒜種

太和板面

太和板面是安徽地區(qū)的一種傳統(tǒng)面食，起源于太和縣，所以得名。太和板面是安徽眾多小吃其中之一，選上等的羊油，加入香料細(xì)火慢熬約30分鐘，香料出味后撈出，投入干紅椒炸出香味，羊肉塊放進(jìn)去熬煮約30分鐘，調(diào)入精鹽、黃酒、味精、冰糖等湯料就做好了，湯料是板面制作成敗的關(guān)鍵。