臘鴨是哪里的特產(chǎn)？出名的產(chǎn)地有哪些？

私寵百克（4cbk.com）小編在以下本文為您來(lái)介紹，臘鴨是很多人喜歡吃的美食，制作歷史悠久，發(fā)展至今已經(jīng)形成了產(chǎn)地特色，是中國(guó)多個(gè)地區(qū)的特產(chǎn)，其中廣東省、浙江省、四川省、廣西壯族自治區(qū)等地均有著名的臘鴨產(chǎn)地。國(guó)內(nèi)臘鴨的產(chǎn)地是非常多的，下面就給大家介紹幾個(gè)國(guó)內(nèi)臘鴨出名的產(chǎn)地。

1、南雄板鴨

南雄板鴨又稱臘鴨，主要產(chǎn)地位于廣東省南雄市，南雄板鴨采用南雄市本地麻鴨制作，南雄當(dāng)?shù)厮帘姸啵苓m合飼養(yǎng)鴨子，這里長(zhǎng)的鴨子皮薄肉厚，味道奇美。制作的臘鴨，口感香韌、咸淡適中、香味綿長(zhǎng)，煮沸后肉湯及肉味具有清澈、芳香、肉嫩、味鮮的特點(diǎn)。

2、那隆臘鴨

那隆臘鴨是利用那隆鎮(zhèn)森林覆蓋率高、水資源豐富、河溪溝渠密布等特點(diǎn)所養(yǎng)的本地土鴨為主要原料。其制作傳統(tǒng)始于上世紀(jì)六十年代，至今仍保留手工精制、天然風(fēng)干的傳統(tǒng)工藝，不含任何化學(xué)成分，是名副其實(shí)的綠色食品。

3、崗美臘鴨

崗美臘鴨以其獨(dú)特的風(fēng)味飲譽(yù)粵西，是廣東著名的土特產(chǎn)。崗美臘鴨起源于陽(yáng)春市崗美鎮(zhèn)崗北油鋪村李孟新家族，已有近百年歷史，選優(yōu)質(zhì)麻鴨用傳統(tǒng)手工藝制作而成，具有色澤鮮艷、醇香可口的特點(diǎn)，品質(zhì)以秋冬時(shí)節(jié)的臘鴨最佳。

4、寧波臘鴨

寧波臘鴨是浙江省傳統(tǒng)特產(chǎn)之一，已有五六十年歷史。寧波臘鴨的臘香鮮美，鴨味濃厚，在冬天加工，頗受消費(fèi)者歡迎。

5、松崗臘鴨

松崗臘鴨產(chǎn)于松崗、沙井、福永和新安等鎮(zhèn)，因松崗出產(chǎn)的臘鴨最佳而得名。因皮白、肉厚、細(xì)嫩、香口而出名，遠(yuǎn)銷港澳及東亞等地。

6、恩平臘鴨

恩平臘鴨由于制作方法獨(dú)特、選材好、香味濃郁，因而深受喜愛。恩平臘鴨為保證風(fēng)味純正，制作過(guò)程中必須什么香料都不加，再經(jīng)過(guò)10來(lái)天的風(fēng)曬，才可成為色香味俱全的的恩平臘鴨。

7、鄧祖香臘鴨

鄧祖香臘鴨是四川省廣安市廣安區(qū)的特產(chǎn)。鄧祖香臘鴨采用地方傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代加工技術(shù)精配而成，先腌、后鹵、再烘烤，其肉質(zhì)干、香、瘦，油香四溢、入口純香，回味綿長(zhǎng)。

文章小結(jié)：以上就是關(guān)于國(guó)內(nèi)臘鴨出名的產(chǎn)地介紹了，臘鴨不同的地區(qū)制作方法不一樣，話說(shuō)你最喜歡哪里產(chǎn)的？歡迎留言交流。