隨州特色小吃有隨州蜜棗、隨縣葛粉、厲山腐乳、隨州油桃、廣水胭脂紅鮮桃、曾都葡萄、五香花生、隨州紅棗、隨縣蜂蜜、應山滑肉、廣水奎面、廣水腌臘狗肉、徐家河銀魚、廣水酸白菜。

隨州蜜棗

隨州蜜棗產自“中國蜜棗之鄉”唐縣鎮，隨州蜜棗的特點就是個大味甜，不僅好吃，還具有益氣養血等功效，蜜棗是隨州地區的傳統美食，外觀金黃透明、體豐肉厚、香甜可口，相傳已經有幾百年的歷史了，經常吃能補脾和胃、益元生精、補血安神。

隨縣葛粉

隨縣葛粉是一種非常具有特色的美食，葛粉是近年頗受歡迎的食療保健佳品，隨縣地區葛根資源豐富，到處都可以看見，隨縣葛粉具有解肌退熱、生津止渴、增強骨骼、延緩衰老的作用，同時還能降低血壓、血糖、血脂，改善心腦血管循環。

厲山腐乳

厲山腐乳是隨州市隨縣厲山鎮的一大特產，厲山腐乳歷史悠久，已經有上百年的歷史了，這是隨縣名產。它制作精細，具有細、黃、軟的特點。厲山腐乳因為做工考究，味道獨特，香、酥、泡、甜、鮮，深受大眾喜愛。

隨州油桃

隨州油桃是當地的知名特產，油桃著色好、單果重、口感佳、光滑無毛、外觀好看、品質好。該水果對氣候、土壤的要求很高，這里環境好，被譽為“中國油桃之鄉”，曾都區也是目前是全省最主要的油桃生產基地。