紅糖是我們生活中必備的一種食材，也是一種調(diào)味品，但是您知道紅糖的功效與作用是什么嗎？下面，私寵百克（4cbk.com）小編來為您介紹以下，希望對(duì)你有用。

（一）紅糖的營養(yǎng)價(jià)值：

1.紅糖營養(yǎng)豐富，釋放熱量快，營養(yǎng)吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、葫胡蘿卜素等物質(zhì)。

2.紅糖的熱量和精致糖的熱量接近。

3.紅糖中鈣含量越是白糖的10倍，含鐵是白糖的3.6倍。

（二）紅糖的食用功效：

1、婦女因受寒體虛所致的痛經(jīng)等癥或是產(chǎn)后喝些紅糖水，有補(bǔ)血活血的作用，在受寒腹痛時(shí)，也常用紅糖姜湯來祛寒。

2、紅糖對(duì)老年體弱，特別是大病初愈的人，還有極好的療虛進(jìn)補(bǔ)作用。

3、紅糖對(duì)血管硬化能起到一定治療作用，且不易誘發(fā)齲齒等牙科疾病。

紅糖：紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經(jīng)榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結(jié)晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經(jīng)過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。

在精制糖未被大規(guī)模生產(chǎn)之前，非分蜜糖是甘蔗糖的主要消費(fèi)形式，其在世界范圍內(nèi)有著不同的名稱和形態(tài)，如日本沖繩黑糖（kokuto）、拉丁美洲紅糖（panela）和南亞、非洲粗糖（jaggery），它們本質(zhì)上都是濃縮的甘蔗汁。

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