廣義的黃淮地區包括河南、安徽、江蘇、山東等省的30余個地級市；狹義的黃淮地區一般包括河南中部、江蘇北部、安徽北部，主要城市有徐州、連云港、宿遷、淮安、亳州、阜陽、宿州、淮南、淮北、蚌埠、信陽等地。黃淮，古代或稱為“河南”、或稱為“淮北”，亦有稱為“河南淮北”的。

黃淮地區一般是指黃河下游和淮河流域的北部。黃淮地區的中心城市為江蘇省徐州市。黃淮地區處于溫帶季風氣候帶，夏季高溫多雨，冬季寒冷干燥，冬冷夏熱，雨熱同期。黃淮地區在歷史上曾是文明發達較早的先進地區，徐州漢文化與西安隋唐文化、北京明清文化，同為我國古代三大鼎盛時期的代表性文化。