元旦對于任何一個國家來說，普遍指的都是新歷的新年的第一年，也就是一月一日，這個節日被大家稱作是最普遍的、也是時間最長久的節日，由此，很多人會想要通過一些渠道去了解這個節日的特點，以及由來，或者是風俗方面的內容。

　　吃膠牙餳紅紅火火

　　實際上此俗寄托了長壽的美好愿望，因為牙齒堅固，能吃能喝，自然身體健康，隋注還說今北人亦如之，可見此俗的廣泛性。自居易，歲日家宴戲示弟侄等兼呈張侍御殷判官有春盤先勸膠牙餳之句，反映了唐代元目的食俗，取迎新之意，不過膠牙餳在南宋以后作為送灶的供物，慢慢地從元旦食品中消失。

　　做椒柏酒長壽安康

　　在四民月令中已經出現。椒是花椒，古人說椒是玉衡星之精，氣味芬香，服之令人身輕耐老；柏是柏樹葉，古人視為仙藥，可免百病。椒、柏可分別浸制酒，也可一起放入酒中飲用。飲椒柏酒可去病長壽。南朝庾信《正旦蒙賚酒》：正旦辟惡酒，新年長命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來。描繪了元旦朝賀受到賞賜椒柏酒的喜悅心情。而奉和元日賜群臣柏葉一詩，以愿持柏葉壽，長奉萬年歡之句，表達以健康長壽之身服務萬年天子的愿望。

　　吃五辛盤祈求健康

　　作為元日食品最早見于吳晉間周處的風土記，說元日早晨吃五辛菜．以助發五藏氣玉燭寶典卷一引。五辛菜是五種有辛味的菜，荊楚歲時記隋注說是大蒜、小蒜、韭菜、云臺、胡荽。如風土記所說可活動五臟，是祈求健康的東西。莊子說：春日飲酒茹蔥，以通五藏。可見元日食辛菜的傳統由來已久。食忌中說：正月之節食五辛，以辟厲氣。李時珍本草綱目說：元旦立春，以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之，謂之五辛盤。杜甫詩所謂春日春盤細生菜是矣。這種食辛盤迎新當是晚起的意思。