在臘八這個(gè)節(jié)日，人們了解的風(fēng)俗一般都是喝臘八粥，這是因?yàn)樵谂D八的時(shí)候，要想能夠更加全面的認(rèn)識(shí)這個(gè)節(jié)日，還需要花費(fèi)更多的時(shí)間，去進(jìn)行分析，這樣才能夠在臘八這個(gè)節(jié)日到來的時(shí)候，在生活上的儀式感方面過的更加充足。

　　臘八節(jié)傳統(tǒng)風(fēng)俗盤點(diǎn)

　　在中國(guó)對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日是有一定情節(jié)的，例如，在臘八的時(shí)候，一定是要去喝臘八粥的，這是紀(jì)念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗。臘八節(jié)出于人們對(duì)忠臣岳飛的懷念。當(dāng)年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值 數(shù)九 嚴(yán)冬，岳家軍衣食不濟(jì)、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的千家粥，結(jié)果大勝而歸。這天正是十二月初八，岳飛死后，人民為了紀(jì)念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗。

　　臘八蒜祈求豐收

　　臘八節(jié)的時(shí)候很多人會(huì)去泡臘八蒜，在臘八節(jié)這一天，選用紫皮蒜和米醋，將蒜瓣去老皮，浸入米醋中，裝入容器密封，腌制好的臘八蒜酸香辣結(jié)合，風(fēng)味獨(dú)特，臘八節(jié)的由來臘八節(jié)，俗稱臘八，臘八節(jié)是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節(jié)日，臘八面北方很多地區(qū)有吃臘八面的習(xí)俗。臘八面的做法和臊子面沒有什么大的不同，只是因?yàn)樵谂D八節(jié)這一天做和吃因而得名。臘八節(jié)還有壓制臘八蒜的習(xí)俗。

　　臘八節(jié)禁忌分析

　　在臘八節(jié)的時(shí)候，有許多注意事項(xiàng)是要去了解的，在有些地區(qū)有早食粥，來年糧食早收的俗語，所以就有了吃臘八粥不能過中午的禁忌，認(rèn)為臘八粥在臘八節(jié)的中午之前一定要喝完，絕對(duì)不能過中午。在一些地方的傳統(tǒng)習(xí)俗中，還有臘八節(jié)不能回娘家的風(fēng)俗，認(rèn)為這樣對(duì)婆婆比較不吉利，但是這當(dāng)然都是比較封建思想的說法，現(xiàn)在已經(jīng)不提倡了。