雞是屬于鳥類動物。雞是一種家禽，家禽是指人工豢養的鳥類動物，主要為了獲取其肉、卵和羽毛，也有作為其他用處，一般為雉科和鴨科動物，如雞、鴨、鵝等，也有其他科的鳥類如火雞、鴿、鵪鶉和各種鳴禽的。

我國是世界上最早馴養雞的國家，至少有四千多年的歷史，古代漢族有殺雞的歲時風俗，中國雞文化源遠流長，內涵豐富多彩。在中國古代，沒有報時的鐘表，人們日出而作，日入而息。以天亮作為一天工作的開始，而何時天亮卻是由公雞報曉來決定，俗話說“三更燈火五更雞”，體現了雞有勤奮、準確、守紀律、不誤時、認真負責的好品德。

晉代祖逖“聞雞起舞”的故事，鼓舞著人們的斗志，竟被譽為人之楷模。現代人們贊美雞，主要是贊美雞的武勇之德和守時報曉之信德。