1、“三倒手”硬面饃就字面意思，就是其制作工藝復雜，系手工操作，經(jīng)過3次倒手，使面粉充分發(fā)酵，因而達到了層次分明，圓潤飽滿，入口醇馨，味美香甜的上佳效果。2、相傳光緒26...